وفري وامتعي عيلتك.. حضري الدجاج الصيني في البيت بطعم ولا أروع

هل تحبين الأكلات الصينية لكن تترددين في طلبها من الخارج؟ الآن يمكنكِ تحضير طبق الدجاج الصيني الشهي في مطبخك بكل سهولة، وبمكونات بسيطة ومتوفرة، وصفة اليوم مقدمة من الشيف غادة التلي، والتي عرضتها في برنامجها «زعفران وفانيلا» على قناة «سفرة»، لتمنحكِ طعما غنيا لا يقل عن أشهر المطاعم الآسيوية.

اقرأ أيضا| جددي في مطبخك.. طريقة تحضير "بفتيك الدجاج المقرمش"

المكونات:

للدجاج:

3 صدور دجاج مقطعة مكعبات

1 فلفل أحمر مقطع

1 فلفل أخضر مقطع

1 بصلة متوسطة مقطعة

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

2 فص ثوم مفروم

1 كوب فول سوداني محمص ومطحون

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش (اختياري حسب الرغبة)

رشة ملح وفلفل أسود حسب الذوق

للصلصة:

⅔ كوب صويا صوص
2 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض

3 ملعقة كبيرة خل أبيض أو أرز

1 ملعقة كبيرة نشا

1 كوب ماء

طريقة التحضير:

في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الدجاج مع الفلفل الأحمر والأخضر والبصل والزنجبيل والثوم، تبّلي المزيج بالملح والفلفل والفلفل المجروش، وقلبي المكونات حتى يبدأ الدجاج في النضج، ثم ارفعي الخليط جانبا.

في نفس المقلاة، أضيفي الصويا صوص، الكاتشب، العسل، والخل، وقلبي جيدًا.

ذوّبي النشا في كوب الماء ثم أضيفيه للخليط، واتركيه حتى يغلي ويتحول لقوام سميك.

أعيدي خليط الدجاج إلى المقلاة، أضيفي السوداني المطحون، وقلبي جيدا حتى تتجانس النكهات.

قدمي الطبق ساخنًا مع أرز أبيض أو نودلز حسب الرغبة.

بتحضيرك للدجاج الصيني في المنزل، لا تستمتعين فقط بوجبة لذيذة وصحية، بل توفّرين أيضا وتتحكمين في جودة المكونات، جربي الوصفة وشاركيها مع العائلة، وستجدين أن المذاق يفوق توقعاتهم، لا داعي للمطاعم بعد اليوم،المطبخ الصيني صار في بيتك.